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La fromagerie est ouverte du mardi au samedi de 10h à 19h & le dimanche de 10h à 12h

7 rue Jean Perrin à Vannes

Cave à vins, bières, spiritueux et fromages à Vannes

Un concept haut en saveurs

Proposer, en un lieu apaisant, cave à vins, bières, spiritueux et fromages, mais aussi conseils, convivialité et services aux amateurs comme aux passionnés d’œnologie : voilà en résumé l’ADN d’ICIMACAVE.

Chez ICIMACAVE, dans le quartier Tohannic de Vannes à côté de Séné, chacun est le bienvenu, avec ses goûts, son budget, ses habitudes et ses envies de découverte.

Un subtil équilibre entre vins et fromages

ICIMACAVE, c’est une Cave à vins ET une Cave à fromages !

Leur complémentarité est un juste équilibre entre les 2 nous paraissent essentiels : nous ne privilégions donc ni l’une, ni l’autre… ou les deux à la fois ! Venez déguster nos sélections, les associer parfois, et craquez pour un Crottin de Chavignol accompagné d’un Chablis.

Cave à vins et fromages

Écoresponsables sinon rien !

Refusant de miser sur le commerce sans valeurs, nous recherchons, dans les petits volumes de producteurs parfois confidentiels, à la fois la qualité gustative des produits et leur respect de l’environnement. Nous vous proposons ainsi de nombreux vins et fromages bio ou produits en biodynamie. Quelques vins nature, aussi, font partie de notre sélection. Nous sommes référents Eurocave.

Notez que vous trouverez également, chez ICIMACAVE, des vins travaillés en « traditionnel » : en discutant avec les vignerons, en nous intéressant à leur manière de faire et en analysant leurs fiches techniques, nous avons compris que, même sans afficher de label, certains produisent des vins écoresponsables…

Cave à vins
Cave à fromage

A Vannes, une aventure humaine

Vous, Visiteur et/ou Client, êtes évidemment au centre de toutes nos attentions. Mais les producteurs que nous référençons font également partie de cette aventure humaine : ce n’est que sur la base d’une confiance réciproque que nous travaillons, avec pour objectif la longévité de nos collaborations. La marque de fabrique gustative d’un producteur de vin nous plaît ? Nous référençons le plus souvent l’ensemble de sa gamme, pour faire venir à vous tout son vignoble et vous donner ainsi matière à d’intéressantes découvertes !

Carte de la Bretagne avec pointeur sur Vannes

Vous vivez loin ?
Vous êtes pressé(e) ?

A partir de vendredi 14 juin,

sélection du vin du mois en rouge "apéro, grillades"

On vous attend pour la dégustation !!!

ICIMACAVE

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