BAR À VIN
À VANNES / SÉNÉ
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Cave à vins, bières, spiritueux et fromages à Vannes
Un concept haut en saveurs
Proposer, en un lieu apaisant, cave à vins, bières, spiritueux et fromages, mais aussi conseils, convivialité et services aux amateurs comme aux passionnés d’œnologie : voilà en résumé l’ADN d’ICIMACAVE.
De la vie en boutique
Notre leitmotiv étant de vous conseiller afin de vous accompagner vers de jolies trouvailles. Mais ce n’est pas tout : vous trouverez également, dans notre cave « physique », une foule d’autres animations et prestations autour du vin et du fromage !
Un subtil équilibre entre vins et fromages
ICIMACAVE, c’est une Cave à vins ET une Cave à fromages !
Cave à vins et fromages
Écoresponsables sinon rien !
Refusant de miser sur le commerce sans valeurs, nous recherchons, dans les petits volumes de producteurs parfois confidentiels, à la fois la qualité gustative des produits et leur respect de l’environnement. Nous vous proposons ainsi de nombreux vins et fromages bio ou produits en biodynamie. Quelques vins nature, aussi, font partie de notre sélection. Nous sommes référents Eurocave.
Notez que vous trouverez également, chez ICIMACAVE, des vins travaillés en « traditionnel » : en discutant avec les vignerons, en nous intéressant à leur manière de faire et en analysant leurs fiches techniques, nous avons compris que, même sans afficher de label, certains produisent des vins écoresponsables…
A Vannes, une aventure humaine
Vous, Visiteur et/ou Client, êtes évidemment au centre de toutes nos attentions. Mais les producteurs que nous référençons font également partie de cette aventure humaine : ce n’est que sur la base d’une confiance réciproque que nous travaillons, avec pour objectif la longévité de nos collaborations. La marque de fabrique gustative d’un producteur de vin nous plaît ? Nous référençons le plus souvent l’ensemble de sa gamme, pour faire venir à vous tout son vignoble et vous donner ainsi matière à d’intéressantes découvertes !
